O amintire...

Acum in prag de sarbatori, imi aduc aminte de sarbatorile din copilarie.
Intotdeauna il asteptam pe Mos Craciun...intotdeauna am vrut sa vorbesc cu el.
In acel an, 1962 , eram mai hotarita ca altadata, trebuia sa il vad, trebuia sa ii vorbesc.
Dimineata am dat o fuga pina la bunica, trebuia sa ii cer sfatu, ce sa fac sa pot sa il vad...dar si de la ea am primit acelasi raspuns:
- Daca ai fost foarte cuminte ai sa il vezi.
Cuminte am fost, dar ce inseamna oare foarte cuminte...
Jucariile nu le lasam imprastiate prin toata casa, papusile erau imbracate de sarbatoare...cea mai mica avea o pata pe rochita noua, pe care i-am facut-o cu ajutorul la Mama... dar ce vina aveam eu, ca era atit de micuta si nu stia sa manince singura, fara sa se murdareasca.
Si pe mama am ajutat-o, dar cu ce eram eu de vina ca am varsat laptele...
Intr-un cuvint, am fost cuminte, dar nu foarte cuminte.
Chinuita de astfel de ginduri, am ajuns acasa. Si ce bucurie m-a asteptat...in curte, chiar linga poarta era un brad si linga el o scrisoare. In usa a aparut Mama si Tata... eu ma luptam cu lacrimile... a plecat deja, de ce nu m-a asteptat, doar am fost cuminte.
Tata m-a luat in brate, Mama mi-a luat scrisoarea si a inceput sa o citeasca...
"Pentru ca am foarte mult de lucru mi-am trimis ajutoarele cu bradu, si te rog sa il inpodobesti cum stii mai frumos"... va sa zica inca nu a fost... si o sa vina si la mine.
Am inceput sa cint si sa topai de bucurie. Tata mi-a adus bradul in casa ...au aparut si globurile, atunci nu m-am intrebat de unde...
Afara ningea, mirosul de brad se amesteca cu cel de cozonac scos din cuptor...si bradul meu era gata inbracat de sarbatoare.
Mi-am lipit nasucul de geam si am privit afara in noapte... fulgi mari de zapada se alergau fara incetare si straluceau ca mii de stele...dar el batrinul iubit de copii nu mai aparea. Ma intrebam oare cum poate sa ajunga la fiecare copil? Oare cind ajunge si la mine...???
Mama m-a chemat la masa, imi era foame, dar parca nu imi venea sa imi las locul de linga geam, de unde puteam sa vad cind soseste
Dar trebuia sa fiu cuminte, si Mamei nu ii placea sa imi spuna ceva de doua ori. Am mincat cit de repede am putut, si fuga din nou la geam. Dar nu venea... si stratul de zapada crestea...
-Daca ai sa stai lipita de geam nici nu o sa vina...-am auzit vocea mamei.
-Si atunci ce sa fac? am intrebat speriata.
-Ce ar fi daca le-ai spune o poveste la papusile tale.
M-am dus la ele, erau asezate in ordine, frumos imbracate parca il asteptau si ele pe Mos Craciun. Am luat-o pe cea mai mica in brate, rochita ei era curata, oare cum de nu am observat pina acuma...am spus povesti, si am cintat cu ele... am cintat toate cintecele pe care le stiam... timpul trecea ...dar Mos Craciun intirzia sa apara...
Nu stiu cum s-a intimplat...am atipit, am inchis ochii numai pt o clipa...
Am simtit o adiere... si parca era si un clopotel...am deschis ochii...geamul era deschis... am alergat la geam, dar el era deja placat, am auzit doar clinchetul vesel de clopotei...
Sub brad erau o multime de cadouri. Toate pentru mine... era si ea acolo, o papusa cu parul portocaliu, Kati...am devenit prietene, ei ii spuneam toate bucuriile si durerile de copil.
O am si azi, si daca plec de acasa pe o perioada mai lunga ma insoteste.
Pe Mos Craciun il astept si azi, stiu ca este... asa cum este iubirea si dragostea.

Ghimbir

Ghimbirul este un condiment puternic. Cu aroma intepatoare si iute, cu un gust care imi aminteste de citrice.Ghimbirul este poate cel mai versatil condiment, fiind folosit in absolut toate tipurile de preparate, de la supe si sosuri, feluri principale, pana la deserturi si bauturi.





Radacina de ghimbir actioneaza ca un puternic anti-inflamator, antioxidant si, totodata, omoara celulele canceroase. Ceaiul de ghimbir reduce transpiratiea care insoteste de obicei chimioterapia sau radioterapia.

M-am întors!

Gata cu vacanta. Si va recomand un ceai ... un ceai banal de menta cu putin ghimbir...De ce? Pentru ca are doua ingrediente care ajuta sa luptam contra cancerului.
Octombrie este luna  ROZ, este luna luptei împotriva cancerului de san.

O zi fara cafea...

...e o zi pierduta!

Ea imi deschide ochii si  imi arata cum imi va merge in ziua respectiva. Daca din greseala uit sa ii adaug putin zahar, precis ca voi avea o zi  mizerabila.

Nicaragua

  Nicaragua,  a inceput in 2007 sa produca din nou cafele de calitate. Cafeaua Nicaragua Strictly High Grown este cultivata la altitudine. Are aciditatea redusa , in comparatie cu alte soiurilor de cafea din America Centrala. Cafeaua Nicaragua Strictly High Grown are aroma puternica . Accente fructate.

Alt sortiment este Nicaragua - Maragogype , o cafea  cu boabe mari, cu aroma puternica, dar cu toate acestea este  recomandata celor care prefera cafeaua mai putin tare.

Yirgacheffee

O cafea cu caracteristici  uimitoare si unice. Un soi de cafea faimos din sudul Etiopiei, din orasul Yirgacheffee.
Aciditate mare.
Aroma puternica, cu un gust natural misterios de citrice, afina, miere, iasomie.
O cafea prajita slab, o cafea recomandata pe tot parcursul zilei

Zatul de cafea

 

Dimineata, dupa ce ne bem cafeaua, zatul ajunge la gunoi. Va propun sa incercati sa curatati chiuveta de bucatarie. Este un excelent degresant si totodata si un abraziv care nu zgarie. O folosesc destul de des.

Si inca un lucru, pe care inca nu am avut ocazia sa il experimentez... se spune ca zatul care ajunge in scurgere, o curata si dezodorizeaza.

Cafea si cosmetica

Cafeaua  care o iubim atata de mult , care me  infrumusetea diminetile, poate fi folosita si pentru a ne  rasfata trupul.

Curatarea tenului cu cafea are un efect vizibil imediat dupa prima procedura. Pielea devine mai fina si mai matasoasa.

Masajul regulat care foloseste boabe macinate de cafea tonifica pielea si ajuta la eliminarea apei excesive din tesut. Rezultatul este o pielea extrem de catifelata.

Alta celebritate...

La sfirsitul secolului al IXI-lea, era o cafenea  cucateva scaune si o soba  mica pentru preparare a cafelei turcesti. Privelistea insa rasplatea pedeplin pe cel care se incumeta sa ajunga la ea. Era locul preferat al romancierului si ofiterului naval francez Pierre Loti, in timpul sederii lui la Istambul (1878)


Astazi cafeneaua este o atractie turistica, cumese umbroase,  terasa suspendată deasupra Bosforului, la "cimitir" -Eyup -cum ii spun localnicii , un loc special   se consuma cafea, fumand narghilea sau se degustana inghetata de trandafiri...

 

Wiener Kaffeehaus

In Viena, exista peste 1.100 de cafenele de toate tipurile.

 In multe cafenele vieneze clasice, seara dupa ora 18 se poate asculta muzica de pian, sau au seri speciale cu spectacole sau seri literare.

Cafeneaua vieneza, este o institutie tipic vienez, care este o parte importantă a traditiei vieneze.  

Scriitorul Peter Altenberg o caracterizeaza astfel: cafeneaua vieneza este locul unde nu esti acasa , dar nici la aer curat.

Caffè Florian

Caffè Florian, cea mai veche cafenea din lume inca in functiune, s-a deschis pe 29 decembrie 1720 la Venetia.







 Oameni celebrii au trecut pragul acestei cafenele de-a lungul timpului , scriitori, poeti , oameni politici : Carlo Goldoni,  Lordul Byron ,Goethe,  Chateaubriand, Charles Dickens , Marcel Proust...dar sa nu uitam nici de Casanova faimosul cuceritor de inimi.

Faimos pentru istoria sa bogata  astazi Caffè Florian este  cunoscut  si pentru pentru produsele elegante marca ITS: cafea, ceaiuri, ciocolata, cookie-uri, portelanuri, si obiecte de design.