Chai masala este un ceai condimentat, un produs de lux specific Indiei.
Este aromat cu cardamom, scortisoara, cuisoare, anason, ghimbir si piper negru.
Se pune la fiert 1 cana de apa , impreuna impreuna cu zaharul, si doua lingurite de frunze de ceai si condimentele zdrobite. Se fierbe timp de cateva minute. Dupa aceea se strecoara , se adauga 1 cana de lapte fierbinte si 2-3 bucatele de ghimbir .
Tip:
- inainte sa fie zdrobite condimentele se pot parji scurt, fara grasime.
- piperul poate fi inlocuit cu piper rosu sau nucsoara.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu